Willkommen in der Welt des Fermentierens
Wir freuen uns immer wieder über eure Zuschriften und Fotos – was ihr alles mit unseren Gemüsen anstellt freut uns! Aktuell haben wir eine Zuschrift eines Kunden...
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Ferienbonus für die Daheimgebliebenen
Ich weiss, es ist nicht das erste mal, dass wir einen ähnlichen Text schreiben wie diesen… Aber seit Corona vorbei ist, ist es wirklich zum Problem geworden für uns...
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Viel zu heiss und trocken . . .
Ein Jahr ist es her – wir hatten wunderschöne Kartoffeln und mit dem vielen Regen innert kürzester Zeit konnten wir zuschauen, wie die Pflanzen alle kaputt...
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Frühlingsgefühle frisch vom Hof
Mit dem schönen Wetter werden die Gemüse schneller reif und gross – das sieht man auch unten auf Foto: Die Salate aus dem Freiland sind schon erntereif –...
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Ziger natür
Ziger wird aus Molke hergestellt, einem Beiprodukt der Käseherstellung. Die Molke ist reich an Protein und Milchzucker. Ziger wird hergestellt in dem man die Molke...
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Heimehuser – unser erster Käse
Der Heimehuser ist für uns speziell – mit ihm hat alles begonnen! Nach dem Brand unseres Bauernhauses weilten unsere Kühe während mehreren Jahren im Stall von...
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