Frohes neues Jahr!
Cicorino Rosso: Dieser Salat gehört zur Familie der Zichorien, welche von der Wegwarte abstammen. Es sind dies späte Salatkulturen. Bis Mitte der 80er Jahre wurden die...
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Pastinaken
auch Germanenwurzel oder Hammelmöhren Die Pastinaken sind winterharte, einheimische Wurzelgemüse aus der Familie der Doldenblütler. Sie können draussen auf dem Feld...
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Zuckerhutsalat
In den letzten Tagen hatten wir noch einmal viel zu tun auf den Feldern. Nachdem letzte Woche der erste Schnee gefallen war, wurde es kurz darauf erstmals so richtig...
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Physalis, Andenbeere
Die Physalis oder Andenbeere genannten Pflanzen stammen ursprünglich aus Südamerika. Sie gehören zur Pflanzenart der Blasenkirschen und der Familie der...
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Castelfranco
Die Salate der Familie Radicchio werden erst seit 1985 vermehrt in Nordeuropa angebaut, ihr Ursprung ist Italien. In die gleiche Familie gehören auch Cicorino Rosso,...
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