Vom Biber und vom Wirz
Wirz ist ein sehr gesundes Gemüse, es enthält beinahe gleich viel Vitamin C wie Orangen, hat viele Mineralstoffe, ist reich an Nahrungsfasern und die in ihm enthaltenen...
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„Suurchabis“ oder Sauerkraut
Roh fermentierte Gemüse wie Sauerkraut sind plötzlich wieder am Kommen – zu Recht finden wir! Roh fermentiertes Gemüse stärkt unsere Abwehrkräfte sowie unsere...
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On s’aime peu importe la couleur…
Im Herbst kommen wir uns manchmal vor wie Eichhörnchen; auf Hochtouren legen wir Vorräte an, damit wir all unsere Kundinnen auch den ganzen Winter lang mit hofeigenen...
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Plastic-fantastic? Was denkst du?
Seit längerem studieren wir dran herum, wie wir Plastik in unseren Abo-Kisten reduzieren könnten. Das Problem ist: Packen wir heikle Gemüse wie Blattgemüse nicht in...
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Edamame — Eda-was?
Was ist Edamame? Wieder einmal waren es die Japaner, welche denn gesunden, knackigen Snack als erste für sich entdeckt haben…Eigentlich sind Edamame unreife...
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