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Salatspargel – die feine Unbekannte

Salatspargel – die feine Unbekannte

Aus den Rückmeldungen unserer Kunden schliessen wir, dass die Salatspargel bei uns (noch?) kaum bekannt ist… Im Internet findet man eher Rezepte wenn man sie unter dem...

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Die feinste Spaghettisauce!

Die feinste Spaghettisauce!

Den Lauch längs halbieren, danach in ca. 1cm grosse Stücke schneiden. Nun kann der Lauch wie ein Mischsalat im Wasserbad gut gewaschen werden. Lauch von Hand oben...

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Winterkohlrabi à l’Indienne

Winterkohlrabi à l’Indienne

In unserem Tunnel geniessen die ersten Kohlrabi und Fenchel Babys die frühlingshaften Sonnenstrahlen, draussen im Freiland sind Puffbohnen, Spinat und Salate bereits im...

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Farbenfrohe Asia Mischung

Farbenfrohe Asia Mischung

Gewisse Asia Gemüse sind bei unseren KundInnen besser bekannt, andere weniger… Stecken wir Pak Choi und Tatsoi die Kiste, so erhalten wir kaum noch Anfragen, wie...

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Die Geschichte des „Heimehuser“

Die Geschichte des „Heimehuser“

Unsere dreizehn Kühe sind stolze Hornträgerinnen. Eingebunden in den Hofkreislauf fressen sie was bei uns wächst – kein Kraftfutter aus Übersee. Aus der so...

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