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Frohes neues Jahr!

Frohes neues Jahr!

Cicorino Rosso:
Dieser Salat gehört zur Familie der Zichorien, welche von der Wegwarte abstammen. Es sind dies späte Salatkulturen.
Bis Mitte der 80er Jahre wurden die Zichoriensalate hauptsächlich in Italien kultiviert und importiert. Auf unserem Hof hat dieser Salat schon fast Tradition. Dieses Jahr wurden diese Cicorino mitte August gepflanzt.
Mit Flies geschützt verträgt er auch leichten Frost.
Der Geschmack ist etwas bitter; diese Bitterstoffe genannt „Lactucopikrin“ sind nachweislich gesund und wirken leicht anregend. Mit seiner schönen Farbe passt Cicorino-Rosso bestens in jede Salatmischung
ä guete!

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